Priprema korak po korak
01
Tostiranje pinjola
Na suhoj tavi lagano tostirajte pinjole dok ne dobiju zlatnu boju i puste miris. Pazite da ne zagore.
02
Priprema pesta
U blenderu pomiješajte bosiljak, tostirane pinjole, češnjak i maslinovo ulje. Miksajte dok ne dobijete glatku pastu. Na kraju umiješajte sitno ribani parmezan.
03
Kuhanje tjestenine
Zakuhajte veliku količinu slane vode. Dodajte rezance i kuhajte al dente prema uputama. Sačuvajte šalicu vode od kuhanja.
04
Sjedinjavanje
Vratite tjesteninu u tavu na isključenu vatru. Dodajte pesto i par žlica vode od kuhanja. Lagano promiješajte dok umak ne postane kremast. Poslužite odmah s dodatkom parmezana.
